バターが生み出す豊かなコク
バターはお菓子にコクを与える重要な材料。
ボンデリッシュは確かな品質のものを自分達で選び、
お菓子に一番適したバターを生産者から直接仕入れています!
ひと手間かけた香ばしいナッツ
ナッツは香りと食感を最大限活かせるよう、
丁寧に“自家焙煎”しています。
カリッと香ばしいナッツは、
クッキーのやさしい甘さにアクセントを加え、
深みのある味わいを演出してくれます♪
風味の決め手はじっくり火を通すこと
焼き菓子には時間と手間を惜しまず、
“じっくり火を通すこと”が一番のモットー。
その時々に適した温度でしっかり火を通すことで、
材料が持つ風味を最大限に引き出しています。